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脂がのった最高のトロ鰹を、藁焼きタタキに！
本場高知のタタキはこれぞね！！
高知のタタキが美味しい理由、その秘密はタレにもあります。
刺身醤油に鰹の出汁をきかした自家製ダレで、是非食べてみてください！
そして、ご贈答にも自信をもっておすすめいたします！
トロ鰹にこだわってます
トロ鰹 とは、脂がのった鰹を指す言葉で、一般的には「戻り鰹」と呼ばれている鰹の一部です。
戻り鰹は、9～11月頃の秋口に獲れる鰹で、水温の低い海域でたっぷりと餌を食べ、脂肪を蓄えた鰹です。
その身はモチモチで、タタキに焼くと外は香ばしく、中は脂がのった身をお楽しみいただけます。
土佐のタタキといえば、藁焼きでしょう！
もう一つ、私たちが頑固に守っているのが、藁焼きタタキということです。
藁で焼くことで、香ばしい藁の香りがつきなんとも言えない美味しいタタキになります。
| 品名 | 鰹のたたき おらんくたたき |
|---|---|
| 名称 | かつおのたたき（冷凍） |
| 原材料名 | 鰹（北西太平洋）／たれ：醤油（本醸造）、醸造酢、米発酵調味料、ぽん酢調味料、食塩、かつお昆布だし、おろしにんにく、調味料（アミノ酸等）、甘味料（甘草）、酸味料、香料（一部に大豆・小麦を含む）／薬味：おろし大蒜（ガーリックフレーク、食塩）、おろし生姜（中国産生姜）ジンジャーフレーク、醸造酢、食塩、ソルビートル、酒精、pH調整剤、増粘剤（キサンタン）、酸化防止剤（V.C)、香辛料抽出物／ゆず果汁（国産） |
| 内容量 | ＜1本入り＞かつおのたたき1節（320g）、たれ 80ml×1本、薬味1袋、柚子1袋 ＜3本入り＞かつおのたたき1節（1000g）、たれ 80ml×3本、薬味3袋、柚子3袋 |
| 保存方法 | 鰹のたたき／-18℃以下で保存してください たれ、薬味、生ゆず／直射日光と高温多湿を避けて常温で保存 |
アレルギー物質
| えび | かに | 小麦 | そば | 卵 | 乳 | 落花生 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | 〇 | - | - | - | - |
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