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素材にこだわり、おいしさにこだわり
100％国産のバターと小麦
牛乳は高知県産
卵は自家製・朝どれ卵
私たちはパティシエでもなければお菓子工場でもなく、「たまご屋さん」です。
お店をはじめるにあたって決めたのは、一般的なバウムクーヘンづくりで使われる香料や着色料、ショートニングや乳化剤、ベーキングパウダーといった食品添加物を使わずに、「たまごや素材の美味しさ」に徹底的にこだわるということでした。
試行錯誤を重ねる中で私たちが発見したのは、釜の温度や湿度、材料の泡立て具合といったこと以上に、何よりも素材の良し悪しが出来上がりに圧倒的に影響するということでした。
そして、たどりついた答えは、とれたての新鮮なたまごでバウムクヘーンを作るということ。
産みたての新鮮なたまごを贅沢に使うという、
「たまご屋さん」にしかできないスペシャルなレシピだったのです。
ギフトにもぴったりアイスクーヘン
その、ふわふわたまごバウムの生地に、生クリームと６種類のフレーバームースを流し込んだ新しいタイプの冷たいバウムクーヘン。バウムとアイスが同時に楽しめるのがアイスクーヘンです。
オリジナルの可愛い箱に入っているので、ギフトにもオススメです。
ひとつひとつ個包装に入った食べやすいサイズですので、紅茶やコーヒーのおともに、おやつタイムにもず美味しくいただけます。
たまご農家直営のお店です
たまごの美味しさ、たまごの味わい。心ゆくまでたっぷり感じてもらいたい。
私たちたまごファミリーは、高知の山里で40年間たまご一筋に取り組んできたたまご農家直営のお店です。
朝どれのたまごで。
たまごファミリーで使うたまごは、その日の朝に農場から直送したたまごだけです。
衛生管理や栄養管理にもこだわっているから、おいしさには自信があります。
店内で手作り
たまごファミリーの焼き菓子は、すべて店内でつくっています。たまご、小麦粉、バターなどの素材も厳選しています。
| 品名 | いろどりアイスクーヘン |
|---|---|
| 名称 | 洋生菓子 |
| 原材料名 | ■バニラ：生クリーム、卵（高知県産）、砂糖、バター、小麦粉、牛乳、コーンスターチ、胡麻油、アーモンドプードル、ハチミツ、ゼラチン、ラム酒、食塩、乾燥卵白/香料（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・ゼラチンを含む） ■いちご：生クリーム、卵（高知県産）、苺ピューレ、砂糖、バター、小麦粉、コーンスターチ、胡麻油、アーモンドプードル、木苺ピューレ、ハチミツ、ゼラチン、ラム酒、レモン果汁、食塩、乾燥卵白/香料（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・ゼラチンを含む） ■チョコ：生クリーム、卵（高知県産）、砂糖、チョコレート、牛乳、バター、小麦粉、コーンスターチ、胡麻油、アーモンドプードル、ハチミツ、ゼラチン、ラム酒、食塩、乾燥卵白/香料、乳化剤（大豆由来）（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・ゼラチンを含む） ■抹茶：生クリーム、卵（高知県産）、砂糖、牛乳、バター、小麦粉、練乳、コーンスターチ、胡麻油、アーモンドプードル、抹茶、ハチミツ、ゼラチン、ラム酒、食塩、乾燥卵白/香料（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・ゼラチンを含む） ■ゆず：生クリーム、卵（高知県産）、砂糖、柚子ジャム、バター、小麦粉、柚子果汁、、コーンスターチ、胡麻油、アーモンドプードル、ハチミツ、ゼラチン、ラム酒、食塩、乾燥卵白/香料（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・ゼラチンを含む） ■コーヒー：生クリーム、卵（高知県産）、牛乳、砂糖、バター、小麦粉、牛乳、コーンスターチ、胡麻油、コーヒー豆、アーモンドプードル、ハチミツ、ゼラチン、ラム酒、食塩、乾燥卵白/香料（一部に小麦・卵・乳成分・ごま・ゼラチンを含む） |
| 内容量 | 各50ｇ（6個入り：50g×6、12個入り：50g×12） |
| 保存方法 | 要冷凍ー１８℃以下 |
アレルギー物質
| えび | かに | 小麦 | そば | 卵 | 乳 | 落花生 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | 〇 | - | 〇 | 〇 | - |
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