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商品について
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カンパチの藻塩麹漬 -
ブリの照り焼き -
カンパチの一夜干し -
真アジの一夜干し -
真アジの沖漬 -
真鯛
出荷場に隣接した加工場で朝〆とれたて、高級魚真鯛にカンパチ、人気の真アジ、ブリをこもねっと独自の製法で一夜干しにしています。
レンジ調理可能な藻塩で製造した麹の風味豊かな旨味のカンパチの藻塩麹、人気の照り焼きソースのブリの照り焼き、漁師の沖漬の味、真アジの沖漬です。
特徴
それぞれの調味料による味付けで、お魚の苦手な方でも食べやすく仕上がっております。
袋のまま、電子レンジ(500W)で2分30秒加熱もしくは湯煎5分で、あっという間に本格魚料理が驚きのスピードで出来上がります。
「子供にお魚を食べさせたい」「簡単にできる時短料理が欲しい」「キッチンを汚さず美味しい魚料理が食べたい」という願いを実現させてくれる自信作です。
こだわり
本製品は「超新鮮加工」「低温熟成」「低温乾燥」という3つのこだわりで製造した一夜干しに、相性抜群に仕上げたソースをトッピングしています。魚の臭みもなく、ソースの風味を楽しみやすくなっています。
生産地の様子
蒋渕（こもぶち）は宇和島市西部の宇和海に付き出した蒋渕半島の先端部に位置し、宇和海に面している漁村で、かつてはイワシ漁が盛んな村でした。昭和30年代後半になってから真珠やハマチ類などの養殖が相次いで導入され、現在の主力産業になりました。2019年には養殖真鯛の生産量が全国1位となり、56.7％という非常に高いシェア率を誇っています。
生産者の想い
私たちは、「（海の恵み+環境保全活動）×人のつながり＝元気な地域と共に生きる企業」の経営理念の下、豊かな海の恵みを鮮度にこだわる加工技術で「安心」「安全」「美味」な食品を作り上げ、人のつながりを通じて社会に貢献し、未来につながる豊かな海と食文化の継承を目指しています。地元で培った技術で作り上げた商品を是非お手元に置いていただければと思います。
| 品名 | 宇和海満喫セット |
|---|---|
| 原材料名 | 真鯛の一夜干し：養殖真鯛 （愛媛県産）、食塩 カンパチの一夜干し：養殖カンパチ（愛媛県産）、食塩 ブリの一夜干し：養殖ブリ（愛媛県産）、食塩 真アジの一夜干し：養殖真あじ（愛媛県産）、食塩 カンパチの藻塩麹漬：養殖カンパチ（愛媛県産）、米麹 食塩ブリの照り焼き：養殖ブリ（愛媛県産）、砂糖、醤油（脱脂加工大豆（遺伝子組み換えでない）・小麦）、みりん（水飴、・麹及び米麹の醸造調味料・醸造酢）、酒（醸造調味料（米・米麹）・ぶどう糖果糖液糖・酸味料）、食塩/アルコール、酸味料 真アジの沖漬：養殖真アジ（愛媛県産）、醤油（小麦・大豆を含む）、発酵調味料（液状ぶどう糖・酒精・酒粕分解液）、味噌、白ごま、かつお節エキス、さば節、むろあじ節、果糖ぶどう糖液糖、還元水飴、食塩/甘味料（ステビア・甘草） |
| 内容量 | 真鯛の一夜干し・カンパチの一夜干し・ブリの一夜干し・真アジの一夜干し・カンパチの藻塩麹漬・ブリの照り焼き・真アジの沖漬 各1商品 合計7商品 |
| 注意事項 | 調理前にパッケージ裏面の注意書きをお読みください。 |
アレルギー物質
| えび | かに | 小麦 | そば | 卵 | 乳 | 落花生 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | ◯ | - | - | - | - |
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