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海水を太陽と風の力だけで結晶化させた細かめの粒と、やや粗目の粒が混ざり合った混合粒度のお塩。まろやかで深い味わいで、しょっぱさだけでなく、甘み、辛み、酸味、苦みといった五感が含まれているので天然の塩味を感じられます。