「漁師が釣って漁師が焼いた」でおなじみの明神水産

8～10月の戻りカツオを高知県産のみの藁で瞬時に焼き上げました｡

明神水産が自信を持っておすすめする藁焼き鰹のたたき。
脂がたっぷりのった戻り鰹を、自然に優しい、魚を傷つけにくい土佐伝統漁法の技「一本釣り」で釣り上げ、船上ですぐに冷凍するので、鮮度は抜群。
水揚げされた鰹は釣り上げられた鮮度のまま、藁焼きし、お届けいたします。

美味しい食べ方

凍ったままのタタキを約15分流水解凍してください｡
中心に硬さが残るくらいでスライスしていくと切りやすいです｡
商品に解凍方法､レシピ記載のしおりが入っています。